土豆烧鸡翅、炒豆芽的做法

土豆烧鸡翅、炒豆芽的做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的

平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美

食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的

美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家一些

家常菜的做法，让家更有味道！

炒豆芽

材料：猪瘦肉；绿豆芽；蒜末葱末；料酒；盐；耗油

做法：

1.豆芽洗净，沥干。猪瘦肉切成碎末;葱蒜切成末。

2.锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白。若肉末粘一起，可利用饭铲和筷子划散。

3.加入豆芽，翻炒至变软，洒少许料酒，加盐、耗油调味。加入葱末，翻炒均匀即可出锅

土豆烧鸡翅

材料：鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐

做法

1.鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；

2.烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；

3.将腌制好的鸡翅放入；

4.将两面煎至金黄；

5.加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；

6.加入适量的水加盖煮上五分钟；

7.再捞出大料；

8.加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；

9.加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

10.盛入碗中，表面放上小葱。

铁板红薯

材料：红薯500克，牛肉末100克。、色拉油800克（约耗80克），二汤150克，酱油5克，盐、白糖各3克，生粉50克，青、红椒粒各6克，香菜2克。

做法：

1.红薯去皮，洗净后切成重约15克的滚刀块，拍生粉后放入烧至五成热的色拉油中，小火浸炸至红薯结壳，捞出控油。

2.锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入牛肉末，小火煸炒至肉色发白，下入酱油调味，倒入二汤和红薯块，中火加热至红薯块成熟，用盐和白糖调味，撒入青、红椒粒，出锅装入烧热的铁板内，用香菜点缀。

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