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花菇和香菇的区别【新资讯】

发布时间:2019-10-18 11:51:01 阅读: 来源:石英表厂家

[会商宝农产品网导读]花菇和香菇的区别其实仅仅只是温度的差距,但是花菇却更加的珍贵,但因为使用功效和香菇差不多,寻常人家更喜欢把物美价廉的香菇作为烹饪食物的作料。

香菇素来就被称为“山珍之王”,也是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品;花菇是一种顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,菇底呈白色的菌类;二者虽然只有一字之差,但是花菇和香菇的区别是很大的。有的人会把两者混为一谈,所以小编在这里给大家提个醒,在烹饪的时候一定要将二者混用,一定要严格的将花菇和香菇区分开来。

【花菇和香菇的区别之一】

二者最大的区别就是花菇对于温度的要求更高一点,必须要达到相应的温度才能叫做花菇,否则就是香菇。而且由于温度很难把控,所以我们在日常生活中见到最多的是香菇。

这个道理相当于竹盐和紫竹盐的区别,不同温度提炼出来的就是不同的产品。

【花菇和香菇的区别之二】

我们开篇的时候介绍过花菇的一些特点,其实天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好。温度低的时候花菇的质量是最好的,不但肉厚鲜嫩,吃起来还特别爽口鲜美。

香菇作为我们世界达到第二大食用菌,更是我们国家的特产之一,也是由于味道鲜美、营养丰富而享有“植物皇后”的美誉。

花菇和香菇的区别其实仅仅只是温度的差距,但是花菇却更加的珍贵,但因为使用功效和香菇差不多,寻常人家更喜欢把物美价廉的香菇作为烹饪食物的作料。

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