秋天润燥多给家人喝这汤

秋天润燥多给家人喝这汤

处暑过后，暑气至此而止，逐渐进入凉爽的秋季，在这夏秋交替的节气，人体的阳气也随着内收，秋枣也会就随之出现，这是我们会感到到嘴唇干燥或裂口、皮肤干燥紧绷、毛发枯燥等不适症状，都是秋燥惹得祸。这时不妨多吃些蔬菜水果，且喝汤也是最简单、直接的补充水分的方法，还能给人体补充营养来增强免疫力，为身体加油。

秋天煲汤，应以润燥为主，汤品的选择上，平时我会选择简单又快手的蔬菜汤为主，食材的选择上，我会做到荤素搭配，就如今天我给大家推荐的口蘑木耳菜肉片汤。口蘑是生活中常见的一种菌菇，它是素中之肉，菌肉肥厚，香味浓郁，味道鲜美，营养价值高，具有增强免疫力、养颜美容、保护肝脏等功效。

木耳菜是一种非常营养的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质等，尤其是它含钙量高，是经济实惠的补钙蔬菜，它清香鲜美，柔嫩软滑，无论是炒食，或者做汤，都非常不错。将它俩和肉片一起煮汤，鲜香味美，补钙又营养，滋补润秋燥，几块煮一锅低脂高钙营养好，全家都爱喝。我也常会将它作为轻断食晚餐，低脂又饱腹营养足，我三天两头必做。下面就来详细做法吧。

【口蘑木耳菜肉片汤】

原料：肉片1小碟口蘑1盘木耳菜1盘生抽1勺料酒1勺淀粉1小勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.肉片加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀；3.烧热锅放入少许油，加入口蘑片进锅翻炒两下；4.加入适量的水炖煮开；5.加入腌制好的肉片进锅；6.煮至肉片变色后继续煮上1分钟；7.加入木耳菜进锅去煮；8.变色后加入盐和胡椒粉调味即可；

9.盛入钵中。

小贴士：1.肉片加入盐等调味拌均匀腌制一下；2.先用少许油煸炒口蘑片，激发其鲜味；3.加入水炖煮，先放入肉片进锅煮上两分钟，木耳菜易熟，变色后加入盐调味即可。

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