石耳的功效与作用
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石耳简介石耳图片石耳的功效与作用石耳的药用价值石耳的用法与用量石耳的副作用石耳的食用方法石耳简介
石耳,入药部分为脐衣科植物石耳的子实体。全年可采,采得后阴干。
干燥的石耳呈不规则的圆形片状,多皱缩。外表灰褐色或褐僵内面灰色,折断面可看到明显的黑、白二层。气微,味淡。以片大而完整者为佳。
石耳图片
石耳的功效与作用
养阴,止血。治劳咳吐血,肠风下血,痔漏,脱肛。
1、《日用本草》:“清心,养胃,止血。”
2、《纲目》:“明目,益精。”
3、《医林纂要》:“补心,清胃,治肠风痔瘘,行水,解热毒。”
4、《岭南采药录》:“泻火,止泄。”
5、《饮片新参》:“清肺养阴,治劳咳吐血。”
石耳的药用价值
治脱肛泻血不止:石耳五两(微炒),白矾一两(烧灰),密陀僧一两(细研)。上药捣罗为末,以水浸蒸饼和丸,如梧桐子大。每于食前,以粥饮下二十丸。(《圣惠方》)
石耳的用法与用量
内服:煎汤9-15g。或入丸、散。外用;适量,研末调敷。
石耳的副作用
一般人群均可食用。
石耳的食用方法
1、石耳干制品,用时需先用沸水,加少许盐泡发,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净。然后磨去背面毛刺,以免口感糙涩。因其自身无显味,制作菜肴须与鲜味原料相配,或用上汤赋味。
2、为名贵佳肴,石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸,亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类;咸食是用母鸡或瘦肉(猪肉)炖、蒸或烧,每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右。
3、需要注意的是,石耳入馔,一定要与生姜同烹,否则有异味。
以上就是一些石耳的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。
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