冬天的早餐，来碗热乎乎的养生粥

冬天的早餐，来碗热乎乎的养生粥

小雪过后，上虞的天气越来越冷。为了御寒，许多市民穿上大衣、棉袄，但除了穿得暖，还要注意饮食，吃得好不仅能御寒，还能养胃。一日之计在于晨，冬天的早餐吃一碗热粥，滋补暖胃，益气安神。

冬天的早餐，来碗热乎乎的养生粥

本报记者陈婷沈嘉玲

小米南瓜粥

制作原料：板栗南瓜、小米、枸杞、糖

制作方法：

1.南瓜去皮切小块，枸杞、小米清水洗净备用。

2.将南瓜块和小米倒入电饭煲里，再倒入清水。

3.选择煮粥功能，开始煮粥。

4.倒数10分钟时，放入枸杞。

5.然后继续放入适量糖，继续煮10分钟，等糖融化即可。

生滚鱼片粥

制作原料：草鱼、青菜、大米、姜丝、香菜、盐、香油

制作方法：

1.姜丝备用，青菜切段，香菜切末。

2.草鱼切片，加入姜丝、食用油、盐、拌匀入味。

3.在锅中倒入大米，大火煮沸，再转小火煮30分钟。

4.倒入调味好的鱼肉。

5.倒入青菜、香菜，再加盐、香油调味，继续煮3分钟即可。

腊八粥

制作原料：大米、红粳米、黑米、糯米、花生、桂圆、核桃、红枣、枸杞、燕麦、红糖

制作方法：

1.备好食材，洗净沥干备用。

2.红枣去核。

3.除红枣、枸杞外，将所有食材混合。

4.将除红枣、枸杞外的所有食材放入电饭煲，倒入清水，水量位于0.8L处。

5.不用浸泡，直接启动杂粮粥模式。

6.枸杞用清水浸泡5分钟，洗净杂质。

7.1分半钟后，在锅中放入红枣。

8.2分钟后，放入枸杞。

9.接着放入燕麦，搅拌均匀，等待烹煮完成即可。

猪肝粥

制作原料：猪肝、茼蒿、大米、鸡精、胡椒粉、料酒、盐

制作方法：

1.首先把所有的食材备齐。

2.茼蒿洗净后，用刀切成段。

3.猪肝提前用适量清水浸泡1小时后，用刀切成小丁。

4.把切丁的猪肝放入漏勺里，用自来水反复冲洗猪肝的血水。

5.把冲洗干净的猪肝放入盘中，放入料酒和胡椒粉，少许盐腌制一会。

6.在锅里倒入适量的清水，放入大米。

7.盖上锅盖大火烧开后，继续转小火烹煮。

8.等锅中的米汤变得越来越黏稠时，加入腌制好的猪肝。

9.再大火煮沸，至猪肝变色断生。

10.根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味。

11.倒入茼蒿，大火继续煮至茼蒿变色即可关火。

TAG标签：