2个芒果4片面包,美味低脂,1周4次不嫌多
2个芒果4片面包,美味低脂,1周4次不嫌多
很多年轻人都很喜欢吃蛋挞,蛋挞是一种从西方流传出来的甜品,而且可以根据个人的喜好添加各种各样的水果,不仅仅可以当早餐,而且还可以当下午茶,蛋挞是由鸡蛋和酥皮制作的,当然这次蛋挞并非酥皮蛋挞,是用吐司面包制作的,它的方法很创新,而且味道也是一流,所以受到了很多年轻人们的追捧。今天我们就来了解一下芒果吐司蛋挞的制作方法吧,不需要蛋挞皮就能够轻松制作,而且还能够用自己早餐剩下的吐司面包来轻松的制作,融合着芒果的清甜,给自己带来一种不一样的体验。
首先我们需要准备一下材料,除了吐司面包之外,还需要准备鸡蛋以及淡奶油和少量的低筋面粉,糖和芒果丁。准备了这些材料之后,需要将吐司进行处理一下。首先用刀把吐司的边去掉,因为边很硬,而且吃起来口感会影响蛋挞的松软。下面一步就是用擀面杖将蛋挞皮擀平,成为非常硬硬的薄薄的状态,将所有的吐司都要处理成这样的状态,然后放进模具之中。这里用的模具是六连模具,可以用擀面杖辅助做出相应的形状,能够使蛋挞皮更加的贴合模具形状。
紧接着就需要制作馅料了,在制作馅料的时候需要取一个没有水、没有油的碗,放进去一个鸡蛋,少许的糖以及淡奶油搅拌均匀,再加入少许的低筋面粉,使得面糊更加的粘稠,等到面粉混合均匀之后,就可以将芒果进行处理了。芒果去掉皮去掉核,然后再切成小块儿的丁,大概是1cm见方的方块就可以了。根据自己的模具的大小进行改造即可,如果家里面有芒果汁的话,也可以在蛋挞液里面放进去少许的芒果汁,这样可以使蛋挞吃起来具有水果的香甜。
在每一个吐司里面都要倒进去少许的蛋挞液。再把芒果果肉均匀的摆放在里面,这样就可以制作出来满满当当的芒果吐司了,这种吐司有着蛋挞的外形,却有着面包的柔软,看起来不仅有食欲,吃起来更是口感丰富呢。下面一步就是把吐司放进烤箱里面进行烘烤了,大概烘烤25分钟即可,温度设定在180℃。烘烤完成之后,吐司的边缘有一点点焦焦脆脆,口感吃起来很丰富,而蛋挞液烤的刚刚好,不会过于老,而且也保留着嫩嫩的口感。
在完成之后,蛋挞表面撒上去少许的椰蓉进行装饰就可以进行食用了。这个吐司蛋挞可以换成自己喜欢的水果,不一定非得用芒果,这个吐司面包由于是面包类的食材,所以制作出来的蛋挞很松软。如果喜欢吃稍微硬一点的口感的话,还可以压得更实一些,如果吐司压更加结实的话,那么就和蛋挞皮更加的接近,甚至和普通的蛋挞差不多的口感呢。
虽然说是用面包皮制作的,但是这款蛋挞却收获了很多年轻人的喜爱。尽管他没有蛋挞这么的精致,但是却变废为宝。除此之外,也能够吃到普通蛋挞吃不到的一种口感,所以是非常奇妙的一种美食。这种甜点制作出来之后,切开可以看见均匀的芒果果肉和蛋挞液混合的样子,十分的美观。不仅仅可以当下午茶的甜点,而且可以招待客人吃,既能够展现自己美好的厨艺,也能够使自己的烘焙水平更上一层楼。虽说这个芒果吐司蛋挞的制作方法并没有那么繁复。但是却收获了很多人的好评,不知道你们想不想尝试一下呢?
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