机械-饮料包装技术日新月异

随着国民经济的发展和人类生活水平的日益提高，我国牛奶、啤酒、果汁、茶饮料工业发展迅猛，其包装技术和情势也随之产生了巨大的变化。牛奶包装由于牛奶易变质，因此，不论是长效奶（UH）还是保鲜奶，都对包装提出了更高的要求。保质期较长、质量较好、形象佳的包装颇受青睐，人们对牛奶包装的质量要求越来越高。近几年，以利乐包为代表的高级牛奶包装在南方增长迅速，而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主，塑料袋包装占全部液态奶市场的70％，但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长，说明高品质包装日益遭到市场欢迎。利乐枕包装的鲜奶采取超高温瞬间灭菌复合包装技术，目前发达国家已普遍采取该项技术进行鲜奶包装，鲜奶的常温保质期可达45天。该技术将良好鲜奶经太高达135℃的超高温瞬间灭菌，然后在密封无菌条件下，用6层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成。所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触，牛奶在不需加入防腐剂情况下能在常温下保存1个多月。屋顶盒印刷精美，适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高级产品。屋顶盒包装有在24℃下保质10天的字样，相对利乐包来说，保质期比较短限制了它的远距离运输。但由于屋顶盒是纸质包装拆迁评估不服怎么办，因此本钱较低。1994年，国际纸业率先将屋顶盒包装引入了我国市场，上海光明、北京3元、内蒙古伊利、杭州顶津等国内重要乳品生产企业前后与国际纸业合作，共同开辟屋顶盒包装市场。最近几年来，在国内冷藏链系统不断完善的基础上，屋顶盒保鲜包装产品在市场的销售量有了大幅度提升。啤酒包装国际啤酒包装业近几年耐热聚酯瓶（PET）利用发展迅速，特别是PET瓶涂层技术（等离子技术）的利用，内涂0．21mm的碳层，它的阻透性几近与玻璃1样，同时，能承受高温灭菌处理，使其利用范围扩大，适应热灌装茶饮料等包装。另外，引发包装界注视的聚萘2甲酸乙2醇酯（PEN）新型聚酯瓶，正在步入啤酒业，引发啤酒包装的革命（克服了啤酒瓶爆炸事件）。由于PEN与PET分子结构类似，以萘环代替苯环，使PEN与PET更具有良好的阻透性、防紫外线性、耐热性好、耐高温度（非晶态PEN热变温度达100℃而PET仅为70℃）。由于萘是从煤焦油分离出来，我国有丰富来源，工业化生产即将实现。不久，PEN大量进入包装领域，引发继PET以后又1次包装革命猪栏强拆合法吗。目前，国内少量进口，但价格是PET的5倍，阻碍了PEN的利用。美国啤酒产量和消费量多年来都是全球最大的。啤酒包装容器主要是金属（铝）罐和玻璃瓶，但塑料（PET）瓶用量最近几年来增长很快，玻璃瓶包装在最近几年来也逐渐增多。促使其用量提高的重要缘由之1是高级啤酒使用比例显著提高。啤酒下1步究竟是用玻璃还是塑料包装。目前的情况是塑料瓶的工艺几近克服了所有的技术困难，保质期方面也足以满足销售的要求，现在决定问题的关键是消费者是否是认可。中国是世界第2大饮料市场，对啤酒包装的需求将是巨大的。包装机械制造商们已作好了准备，随时可以提供具有最新技术的啤酒PET塑料瓶装系统。果汁包装澳大利亚科研人员研制成功了具有高屏蔽性能的果汁包装杯，已被水果加工商使用，效果显著。这类包装杯，主要包装果汁、果冻，已大量进入超级市场销售，货架寿命为18个月。该杯包装为3层共挤结构，含有1层PP、1层EVOH、1层黏结层。外层PP能吸收紫外线，透明包装杯具有高屏蔽性能，可避免果汁、果冻在光照下变色，杯子采取透明膜盖，可热充填，也可蒸煮。在热成型的深拉杯上采取单色或双色凹印，在透明膜盖及杯身上都可进行局部印刷。该杯采取纸套筒裹包，可采取6色印刷。直径为98．4mm，深度为105mm，替换了部分金属罐包装果汁、果冻，利用前景10分广阔。美国威斯康星州1家公司开发成功的果汁灌装全密封装置建设水库拆迁补偿标准，可确保果汁从充填线到包装进程中免遭热气与蒸汽的不良影响。在填充温度低于250F，仍可满足杀死细菌的要求，同时还可保持灌装的稳定性。低于250F的温度可保证灌装的塑料瓶，特别是HDPE瓶在立式灌装时不致出现瓶侧壁倒塌现象。由于充填灌装处于全封闭状态，从而保持果汁酸，如柑橘酸的PH值处于低点，适于包装低酸饮料，该HDPE瓶采取共挤吹塑模方式制成，其充填灌装速度为32盎司200瓶／分钟，制瓶设备采取Foiler2450型Pillar机，附封盖装置，采取全密封箱膜件保证密封。该设备耗电4KW。茶饮料包装目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中的许多困难，而包装和蕴藏就成为生产厂家必须重视的关键。目前全球流行的茶饮料包装有玻璃瓶、金属易拉罐、纸－铝－塑复合砖型利乐包、聚酯瓶（PET、PEN）等，而国内普遍使用的是金属3片罐、利乐包和PET瓶。国内大多数的茶饮料生产厂家都设置了3片罐生产线，金属罐的优点在于加工适应性消耗少、阻隔性良好、包装印刷色彩艳丽。但是，它的生产本钱偏高，对内涂膜的要求更加严格，由于罐装茶常常会因罐内涂层不均匀而出现问题，而且在弃置时也不符合环保要求，加上资源、市场和资金、技术条件等限制，国家产业政策尚不允许大量推行，但在大中城市中仍有1定需求。纸／铝／塑复合利乐包是目前台湾地区流行的1种包装情势。大多数台商前来内地投资时，也带来了这类包装，但由于该包装的回收处理较困难，需开发替换包装材料。PET是1种耐压性聚酯材料，价格便宜，透明性、气密性和耐压强度好。我国上海3得利梅林公司在推出瓶装乌龙茶饮料时，也采取这1设备生产的PET瓶。由于我国人民对茶饮料特别讲求，生产厂商在推出新的茶饮料产品时，在充分考虑各地饮茶嗜好、风味和产品特点的同时，还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装，特别是性能良好、美观大方、经济方便的聚酯类包装。日本茶饮料的包装容器有PET瓶、铝罐、铁皮罐、玻璃瓶和纸容器等多种类型，但PET瓶已成为日本茶饮料的首选和最重要的包装容器，用PET包装的茶饮料占日本全部茶饮料的67．1％.