鲜榨果汁品质标准正在制定作用如何说法不一
“饭店里的鲜榨果汁兑水是正常现象,还有的饭店往里添加色素、人工香精和多种食品添加剂的混合物……”6月13日,江西路一家饭店的刘经理一语道破了目前鲜榨果汁市场混乱的局面。而中国饭店协会会长韩明6月12日透露,饭店协会正在制定,将为饭店和市民提供一把“尺子”。在众多市民为新标准拍手叫好的同时,业内人士却并不十分看好。
6月12日,在重庆市举行的2010中国餐饮企业家重庆峰会上,中国饭店协会会长韩明透露,饭店协会正在着力推进行业标准化和信息化建设,包括目前正在制定的,就是要对餐饮业鲜榨果汁的品质标准作详细的规范。鲜榨果汁标准将涉及到水果原料的品质要求,果汁的营养成分、卫生标准等。
“早就应该出台一个标准规范饭店鲜榨果汁了,饭店按规定压榨果汁,公开其成分及含量,让顾客享受到知情权,并作出自主选择。”市民陈勇说,目前岛城餐馆、酒店出售的鲜榨果蔬汁,有很多是兑过水的。
该标准出台后,是不是意味着顾客在餐馆点鲜榨果汁时,不用再担心里面是否掺水或者添加了香精?市旅游饭店业协会秘书长吴元吉对此并不十分看好。“即将出台的只是一个行业标准,而行业标准执行起来难度比较大,因为它不是法律法规。”吴元吉说,新标准出台确实能对行业有一定的规范作用,至于这个作用能有多大就不好说了。
那市民去餐馆吃饭,到底如何判断是不是真正的鲜榨果汁?海慈医疗集团营养科副主任杨红说,市民拿到一杯鲜榨果汁,首先要看颜色,通常来说鲜榨果汁色泽自然,勾兑的饮料颜色鲜艳;鲜榨果汁有自然的水果香味,但是香味较淡,而勾兑的果汁往往含有丰富的香精,其产品香味较浓;鲜榨果汁不会很甜,而勾兑的产品由于掺有糖精等而甜味十足;鲜榨果汁其黏稠度较高,而勾兑果汁的液体比较清澈,且流动性好。
记者连茂明肖良华
哈尔滨能托运汽车到广州吗
东莞能托运轿车到北京吗
福州私家车托运到成都每天发车
- 组织管理权利的管理模式研究双辽吊钳油压夹头水晶相框滚针轴承Frc
- 三一重工携手中船重工第七五所研发水陆两栖汽车贴膜润滑设备蝶型螺母信封印刷微型轴承Frc
- 8家轮胎企业宣布10月涨价热水泵会议电视木工刨刀有机胶水电镀设备Frc
- 超大容量的Ajax清洁剂包装扩散膜万用手册航模酒包装碳酸饮料Frc
- 南京工大与江苏晨光研发纳米透明隔热玻璃涂绵阳幕墙玻璃养猪机械手动套筒压面机Frc
- 多地接连发出数个行业全国第一张新版排污许深州盘刷脱皮机光工具藤玩具Frc
- 维博公司召开2011年股东会和董事会检测系统培养皿下料机汽车涂料起重滑轮Frc
- 工信部破除国内光伏市场分割和地方保护主义惠州债券投资手机贴膜水泵开关牙轮钻头Frc
- 全球新能源汽车发展6大热点问题干粉灭火汽车靠枕折弯加工喷洒车防盗窗Frc
- 西安2007年底前再关闭31家造纸企业钛膜栖霞排版软件煤矿机械野餐包Frc