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世界抗癌日盘点那些吃出来的癌症《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:50:21 阅读: 来源:石英表厂家

世界癌症日(World Cancer Day)是由国际抗癌联盟(UICC)于2000年发起,活动时间定于每年的2月4日,旨在倡导新的方法促进各组织间的合作,加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展,为人类造福。2017年2月4日是第18个“世界癌症日”。

如今,每年全球有820万人死于癌症,其中有400万的死亡年龄集中在30岁到69岁。

根据中国外商投资企业协会药品研制和开发行业委员会(RDPAC)发布的《以药物创新应对癌症的挑战》报告:中国2015年新发癌症病例达429万例,占全球新发病例的20%,死亡281万例。中国所有类型癌症的5年生存率在2015年预估为36.9% ,而美国在2012年就已达到70% 。

2016年,国际抗癌联盟(UICC)制定了主题为“We can. I can.”的《2016-2018年三年抗癌计划》,旨在探讨个体(群体)如何减轻全球癌症负担,目标是确保更少的人患上癌症,更多的人得到成功的治疗,患者拥有更好的生活质量。

(一)抗癌,你能做什么?

《2016-2018年三年抗癌计划》指出,抗癌路上,你可以做一下几点:

选择健康的生活方式(Make healthy lifestyle choices);

及早发现,拯救生命(Understand that early detection saves lives);

寻求支持(Ask for support);

恢复工作(Return to work);

控制癌症进程(Take control of my cancer journey);

爱,被爱(Love, and be loved)。

(二)抗癌,我们能做什么?

《2016-2018年三年抗癌计划》指出,普通公众在帮助自己、家人及癌症患者抗癌时可以采取以下措施:

激发行动,采取行动(Inspire action, take action);

预防癌症(Prevent cancer);

让我的声音被听到(Make my voice heard);

创建健康学校(Create healthy schools);

创造健康工作场所(Create healthy workplaces)

创建健康城市(Create healthy cities);

支持他人工作(Support others to return to work)

挑战的看法(Challenge perceptions);

提高癌症护理的可及性(Improve access to cancer care);

改变政策(Shape policy change);

建立一个高素质的员工队伍(Build a quality workforce);

建立癌症控制的基金(Make the case for investing in cancer control)。

(三)7大“吃”出来的癌症

俗话说:病从口入。有哪些癌症是吃出来的呢?

肝癌

1、食用发霉的食物,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

2、食用含致癌毒素的植物。如:含苏铁素的苏铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。

3、大量要饮酒可引起肝硬化,最终发展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

胃癌

1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

结肠癌与直肠癌

1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有:全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

2、摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

食道癌

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

乳腺癌

1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌,这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。

2、过度肥胖的人,乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的,但其中摄食过多的主要原因。

3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高,雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

肺癌

深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少,是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素a源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因,凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A(包括β胡萝卜素)摄取不足的人。

膀胱癌

1、与肺癌的研究资料一样,维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。

2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌,但证据不确切。

(四)预防癌症的食物

番茄:前列腺癌、乳腺癌

番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。

红薯:结肠癌 乳腺癌

红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

胡萝卜、南瓜等蔬菜:肺癌

胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能,提高机体免疫力,也有较强的抗癌功效。

甘蓝类蔬菜:胃癌

甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,对于人体内一种能起到解毒作用的酶,具有诱导作用。经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

大蒜:结肠癌

大蒜经常食用,可使患结肠癌的风险降低30%。

茭白、芹菜等:大肠癌

茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。

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